UNSERE ALGENPRODUKTE

Unsere Algensalze und unsere Algenpulver

Unsere Salze haben Geschichte. Nicht nur wegen ihres Ursprungs an den zerklüfteten Küsten und in den Wüsten dieser Erde. Es ist unsere Geschichte. Wir haben sie selbst geschrieben und selbst erfunden. Also die Salze. Und teilweise auch die Geschichte. Wir kochen und essen gern. Also erfinden wir Algensalze. 5 an der Zahl. Für alle Eventualitäten in der Küche.

Für Fisch. Für Fleisch. Für Gemüse. Für Salat. Und nackig.
Einfach nur Salz und Algenpulver. Lithothamnion Algenpulver um genau zu sein. Frisch für uns gemischt nach unseren Ideen. Wir sind einmal mehr begeistert. Und haben damit eine neue Idee geboren. Eine Idee geboren, als wir ans Meer gedacht haben. Das soll uns erst mal einer nachmachen. Also verkaufen wir Algensalze mit Aromen und reines Wüstensalz.

UNSERE ALGENPRODUKTE

Unsere Algensalze „Collection Cuisine“

Collection Cuisine – Salze für die Küche

Für Fisch. Für Fleisch. Für Gemüse. Für Salat. Und nackig.
Einfach nur Salz und Algenpulver. Lithothamnion Algenpulver um genau zu sein. Und ein bisschen Nori-Algen-Pulver. Frisch für uns gemischt nach unseren Ideen. Für unterschiedliche Anwendungsbereiche. Wir sind einmal mehr begeistert. Und haben damit eine neue Idee geboren. Eine Idee geboren, als wir ans Meer gedacht haben. Und schon wurde mehr draus. Das soll uns erst mal einer nachmachen. Also verkaufen wir Algensalze mit Aromen und reines Wüstensalz.

Unsere Algensalz Mischungen eignen sich für Hobbyköche wie für den gastronomischen Einsatz gleichermaßen. Ausgewogene Mischung von Zutaten erlauben fünf verschiedene Geschmackskompositionen für die unterschiedlichen Einsätze. So haben wir Mischungen für Fleisch, für Fisch, für Gemüse, für Salat und „nackig“ geschaffen – einfach nur Fleur de Sel aus der Bretagne und ausgewählte Kräuter und Gewürze.

Zum Würzen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Salat.

Eigenschaften:

  • vegan
  • roh
  • wildwachsend und handgeerntet
  • reich an Kalzium, Magnesium, Selen, Jod und Zink

Die beigefügte Lithothamnion Alge stammt aus Frankreich, Golf von Biscaya.
Sie wächst an den zerklüfteten Küsten Frankreichs an der Küste der Glénan Inseln in der westlichen Bretagne.

UNSERE ALGENPRODUKTE

Unsere Algenpulver

Lithothamnionpulver

Die Lithothamnion-Alge gehört zur Familie der Kalkrotalgen, deren Zellwände mit Calcitkristallen ausgekleidet sind. Es sind zerbrechliche,zartrosa farbene und korallenförmige Pflänzchen, die frei auf dem Boden von Meeresbuchten liegen, vor allem in der Bretagne. Die Lithothamnion Alge enthält„lebendes Kalzium“, aber auch einen nicht zu unterschätzenden Prozentsatz an Silizium, Magnesium,Kupfer, Zink etc..

Geben Sie etwas Algenpulver, je nach zu behandelnder Fläche 1 bis mehrere Esslöffel, in eine Schüssel und rühren es mit wenig Wasser zu einem gleichmäßigen Brei. Tragen sie diesen auf die gereinigten Hautstelle(n) auf. Mit Folie bedecken, evtl. unter Wärmezufuhr, z. B. Heizdecke oder Wärmflasche, 30 – 45 Minuten, oder länger, einwirken lassen. Nach der Einwirkzeit kann der Algenbrei mit klarem Wasser abgewaschen werden,
Nachruhe gleiche Zeitdauer wie die Packungsdauer selbst.

Sie wird auch für eine basische Ernährung empfohlen.
Der Calciumcarbonat-Gehalt beträgt ca. 6%. Die Alge ist ideal als Kalzium-Zusatz in (veganen) Drinks und Shakes.

Einen Teelöffel in Wasser oder Saft auflösen und trinken.

Eigenschaften:

  • vegan
  • roh
  • wildwachsend und handgeerntet
  • reich an Kalzium, Magnesium, Selen, Jod und Zink

Frankreich, Golf von Biscaya
Sie wächst an den zerklüfteten Küsten Frankreichs an der Küste der Glénan Inseln in der westlichen Bretagne

Fucus Pulver

Fucus-Algen findet man im nördlichen Atlantik, dem Pazifischen Ozean und an der Küste des weißen Meeres, hauptsächlich aber an der bretonischen Küste. Für eine Packung kann sie mit gut warmem Wasser in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Brei gerührt werden. Mit einem breiten Holzspatel oder mit der Hand auf die Problemzonen auftragen (mehrmals wöchentlich, Einwirkzeit 35 – 60 Minuten, mindestens gleiche Zeit zur Nachruhe). Günstig ist es, sich auf eine Plastikfolie (z.B. Duschvorhang) zu legen. Unter die Folie können Sie zur Verstärkung eine Heizdecke oder 1 – 2 Wärmflaschen legen. Wenn Sie sich nicht hinlegen wollen, so umwickeln Sie die Packung z.B. mit Frischhaltefolie, Strumpfhose oder Jogginghose darüber ziehen. Nach der Einwirkzeit mit klarem Wasser lauwarm abduschen.

Für Packungen und Peelings.

Für eine Packung kann sie mit gut warmem Wasser in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Brei gerührt werden. Mit einem breiten Holzspatel oder mit der Hand auf die Problemzonen auftragen (mehrmals wöchentlich, Einwirkzeit 35 – 60 Minuten, mindestens gleiche Zeit zur Nachruhe).

Bretagne, Frankreich.

Ascophyllum nodosum

Diese große Braunalge findet man speziell an europäischen Felsküsten von Norwegen bis Portugal und natürlich auch in der Bretagne. Sie wird von 0,30 bis 1m lang. Früher galt sie als Geheimtipp bretonischer Frauen zum Spülen der Haare. Nichts machte diese nämlich elastischer und glänzender.
Heute ist die Ascophyllum nodosum mit ihren wertvollen Wirkstoffen ein begehrter Zusatz für kosmetische Produkte wie Packungen u.a. für Cellulite, Cremes, Bäder, Peelings. Ihre aktiven Wirkstoffe sind mit denen der Fucus vesiculosus-Alge zu vergleichen, deshalb auch gut geeignet zur unterstützenden Behandlung bei Cellulite, aber auch bei Wassereinlagerungen. Häufig im Wechsel mit der Fucus- Algenpackung verwendet.

Mischen Sie 1 Esslöffel Pulver mit sehr warmem Wasser zu einem homogenen Brei. Auf die betroffene(n) Stelle(n) gleichmäßig dick auftragen. Die Penetration der Inhaltsstoffe erhöht sich durch das Einhüllen in eine Folie, zusätzlich eine Heiz-decke unterlegen oder Wärmflasche oder Kirschkernkissen verwenden. Um ein optimales Resultat zu erzielen, ist eine Einwirkzeit von mind. 30 Min. zu empfehlen, die Packung abduschen, in ein angewärmtes Badetuch einhüllen. Danach sollte eine Nachruhe von ca. 30 Min. gewährleistet sein

Mischen Sie das Algenpulver zu einem homogenen Brei und verwenden Sie es für Packungen und Peelings.

Bretagne, Frankreich.

Immer wenn Du meer brauchst. Wir sind da.
Die Algenspezialisten.